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隨著消費(fèi)食品、禽肉食品、終端市場的快速增長以及生產(chǎn)傳輸?shù)母咚倩蛿?shù)字化、各類生產(chǎn)的集成化、產(chǎn)品體積的小型化微型化、產(chǎn)品的低成本化等。禽肉生產(chǎn)的機(jī)械化化程度越來越高，傳統(tǒng)的生產(chǎn)沒有分選工藝，或者只有低效率的人工稱重分選已不能滿足需求，使得白條雞鴨在禽肉行業(yè)中，特別是重量分選機(jī)得到了廣泛的應(yīng)用。
傳統(tǒng)的重量分選工藝與機(jī)械化分選工藝加工原理不同：
傳統(tǒng)的分選原理，精度不高，耗時(shí)比較多，人工需求比較大，在機(jī)械化的場景下，一天+一個(gè)人+一臺重量分揀機(jī)稱重設(shè)備 ＞ 一個(gè)小時(shí)+10個(gè)普工+10臺電子秤，可見機(jī)械化是一種新型的，提高效率，高速化，數(shù)字化的新型技術(shù)。
首先用自動(dòng)脫落禽肉的方式解決產(chǎn)品的上料問題，從而提高分選的速度，減少人工徒手稱重的問題。當(dāng)稱重設(shè)備融入整條生產(chǎn)流水線之后，只需要一個(gè)人便能處理后端放料問題，提供上料，分選，包裝，完成整個(gè)禽肉加工工序。
隨著機(jī)械化設(shè)備工行業(yè)發(fā)展越來越快，對加工工藝的要求越來越高，傳統(tǒng)的人工生產(chǎn)已經(jīng)不能滿足其要求，必然會(huì)引來一場行業(yè)技術(shù)變革。稱重設(shè)備是禽肉加工行業(yè)的不二之選。
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